Zeytinyağı ve incirden oluşan bir karışım özel bir tarifle sanki kanser ilacına dönüşüyor. Bu natürel ilaç, kanserden kalp hastalıklarına, şeker hastalığına, cilt hastalığına ve hatta bunalıma bile deva…

Besin Mühendisi ve Diyetisyen Melek Aktürk, zeytinyağı ve mucizevî tesiri hakkında şu bilgileri verdi.

ZEYTİNYAĞ İNCİR KÜRÜ NASIL HAZIRLANIR?

“Şayet kuru incirleri küp küp doğrayıp bir kavanoza koyar, üzerlerini örtecek kadar saf zeytinyağı döküp 3 gün karanlık etrafta hava almadan bekletirseniz bir ilaç istihzar etmiş olursunuz. Bu ilaç kanserden kalp hastalıklarına, şeker hastalığına, cilt hastalıklarına ve bunalıma bile devadır. Zira kumpaslı olarak zeytinyağı ile beslenen insanların bunalım tehlikesinin daha az olduğu çalışmalarca kanıtlanmıştır.

ZEYTİNYAĞI KIZARTMADA DAHİ KANSEROJEN OLMUYOR

İnsan bedeninde en çok bulunan yağ asidi oleik asittir. Bir tekli doymamış yağ asididir. Oksidasyona karşı son derece mukavemetli olan bu yağ asidi bedende hür radikallerle savaşır. Bir yağın oleik asit ölçüyü ne kadar yüksekse o kadar sıhhatli ve niteliklidir. Isıya karşı dayanıklı ve yapısını bozmamak için kararlıdır. Ne var ki bu oran ayçiçeği yağında çok düşük. Zeytinyağının ise oleik asit oranı çok daha yüksek. Yüzde 78-80 oranında ve ısıya karşı çok dayanıklı. Sanki ayakları yere sağlam basıyor. Kızartmada dahi kanserojen madde haline gelmiyor. Bilimsel bilgilerle de kanıtlandığı üzere, oleik ait başka bir deyişle zeytinyağı total ve makûs mizaçlı kolesterolü düşürüyor.

ZEYTİNYAĞI TABİATIN ANNE SÜTÜDÜR

Öğrenirsiniz, tabiat anne gibidir. Neredeyse analığın tam niteliklerini taşır. Hürmetli olursanız şefkatli kollarıyla sarar. Malum ki her anne bebeği için en hoş sütü salgılar. Anne sütü öğrenilen tam gıdaların ve ilaçların üstündedir. Zeytinyağı, gıdalar ve beslenme üzerine eğitim almış iş gruplarının içinde tabiatın anne sütü diye deyim edilir. Anne sütü ifadesinden ne kavrıyorsanız hepsi. Hem yiyecek hem ilaç.

Zeytinyağının yararlarına dikkat toplayan Besin Mühendisi ve Diyetisyen Melek Aktürk, insan sıhhati açısından bir hayli bereketi olan zeytinyağının ayçiçek yağı ve öteki yağlara oranla çok daha bereketli olduğunu vurguluyor.