Şöyle nefis bir Limon Soslu Kek Tarifine ne dersiniz? Özellikle yaz ayları için öneririz bu nefis lezzeti, kekin içinde limon aroması, dışında limon aroması tatlı ile ekşinin muhteşem sentezini vermekte bu tarifte. Tatlı ve ekşiyi bir arada beğenenlerin bu lezzeti kaçırmamalarını nasihat ederiz. Yapılışında aşırıca püf noktası yok gibi, yalnızca kek yapmayı öğreniyorsanız rahatlıkla Limon Soslu Kek Tarifini yapabilirsiniz. Kek yaparken dikkat etmemiz gereken tüm akışkan malzemelerinin oda ısısında olması gerekmektedir, buzdolabından tarife başlamadan evvel yumurtalar dışarıya çıkarılıp oda ısına geldikten sonra operasyona başlamalıyız. Tereyağının da bu biçimde olması gerekmektedir, kuru malzemelerin ayrı bir yerde karıştırıp elemeniz hatta bir kaç kere elemeniz kekinizin iyi kabarmasını sağlayacaktır.

Limonlu Kek Malzeme Listesi

2 çorba kaşığı yoğurt
230 gram /1 su kadehinden 1 parmak beceriksiz süt
2 damla kadar, limon suyu
130 gram tereyağı
340 gram 2 su kadehi toz şeker
2 tane limon kabuğu rendesi
3 tane, yumurta
375 gram 3 su kadehi un
Kabartma tozu 1 tatlı kaşığı
Karbonat 1 tatlı kaşığı karbonat
2 tane limonun suyu

Üzeri için Malzemeler
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Yarım limon suyu

Limonlu Kek Tarifi

Öncelikle süt ve yoğurdu bir kaba alalım, üzerine 2 damla suyunu damlatalım ve karıştıralım karışımı daha sonra kullanmak üzere bir kenara vazgeçelim. Öbür malzemeleri karıştırma kabına sırası ile alalım. Bu arada tüm kuru malzemeleri bir kaba alalım karıştıralım ve eleyelim bir kenara alın.
Yoğurt ve sütü bir kaba alıp üzerine birkaç damla limon suyu ilave edip karıştırın ve kenara alın. Daha sonra üzerine yumurtaları tek tek kırarak karıştırmaya devam edin limon kabuğunuda ilave edelim ve karıştırmaya devam edin. Daha sonra elenmiş kuru malzemeleri de ilave edelim spatula takviyeyi ile çok fazla harcı söndürmeden bu harekâtı yapalım. Hazırladığımız kek harcını yağlanmış kek kalıbına dökelim evvelden ısıtılmış 180 derecelik ısıda 35 – 40 dakika pişirin.

Limonlu kek piştikten sonra oda ısısna gelmesini bekleyelim, bir kasede limon suyu ve pudra şekerini karıştıralım ve hazırladığımız karışımı ılınmış kekin üzerine dolaştırarak dökelim. Afiyet olsun.