Antioksidan kalitesinde olan hindi eti ihtiyarlamayı geciktiren özellikleri ile sofralarda yer alınası yiyeceklerden biri.

Yılbaşı sofralarının bırakılmazı olan hindi eti düşük yağ oranıyla kalbin arkadaşı, protein ve mineral ambarı bir yiyecek. Klasik bir hindi yemeğinde bulunan yağ, kırmızı etteki yağın yarısı kadardır.

Hindi eti mineral ambarıdır. Hindi etinde en çok çinko bulunur ki bu da bağışıklık sistemi, yaraların iyileşmesi, bedenin yağ, protein ve karbonhidratları hazmetmesi için son derece ehemmiyetli bir mineraldir. Çinko dışında hindi etinde fosfor, magnezyum ve hindinin siyah etinde ehemmiyetli ölçüde demir bulunur. Dana etine çok yakın ölçüde protein içerir. Sağlık açısından çok verimli yiyecekler arasındadır.

Tryptophan” maddesini kapsar ve “tryptophan” mutluluk hormonu olan “Serotonin”e dönüşür. Bu surattan hindi, mutluluk veren yiyecekler arasında ehemmiyetli bir yerdedir.

Kırmızı ete göre ekonomiktir. Bu surattan sofranızda rahatlıkla yerini alabilir.