Hem kilo aldırmayan hemde sizi zinde ve sıhhatinizde pozitif tesirler vazgeçecek bir gıda mı arıyorsunuz? O halde ‘yaban pirinci’ bütün de size göre! Yaban pirinci yiyecek kıymeti açısından oldukça zengin bir yiyecek kaynağıdır. Aynı zamanda kaloriside olduça düşük olan bu yiyecek bedeni besleyici özelliğide bulunmaktadır. 

Bu noktada perhiz yapanlar için, veganlar ve vejeteryanlarında harcayabileceği bir gıdadır. Protein kıymeti oldukça yüksek olan yaban pirinci saplık ve hastalıklara karşıda gözetici bir yiyecek kaynağıdır. İşte yaban piricinin bereketli olduğu alanlar…

ANTİOKSİDAN KAYNAĞIDIR

Antioksidanlar, kanser dahil, muhtelif hastalıklara karşı koruma sağlar. Kanada’daki Manitoba Üniversitesi’nde yapılan çalışmalarda, 11 değişik yabani pirinç misali araştırılarak, yabani pirincin beyaz pirinçten 30 kat daha fazla antioksidan kapsadığı gözlemlendi. 

KALP SAĞLIĞINI KORUR

Lipid düşürücü özellikleri dolayısıyla, kumpaslı yabai pirinç tüketiminin kardiovasküler faydalar sağladığı belirtiliyor. 

DAMAR TIKANIKLIĞI TEHLİKESİNİ ORTADAN KALDIRIR

Kumpaslı olarak haftada 6 kere bütün hububat yiyen bayanlarda menopoz sonrası büyüyebilen damar tıkanıklığı tehlikeyi eksiliyor.

DİYABET GELİŞİMİNİ YASAKLIYOR

Yabani pirinç vb. bütün hububatlardan harcamak, yapılan araştırmalara göre 2. tip diyabet büyüme tehlikesini yüzde 20-30 oranında eksiltiyor. Bunun bütün tersi biçimde, beyaz pirinç gibi arıtılmış edilmiş hububatların tüketimindeyse, 2. tip diyabet büyüme oranı çoğalıyor.

KALORİSİ DÜŞÜK PROTEİNİ YÜKSEK

Yabani pirinç, kahverengi piriçten yüzde 40 daha fazla proteine ve takribî yüzde 30 daha az kaloriye sahip. Yabani pirinçteki protein, bedenimiz için zorunlu amino asitlerin tümünü kapsar. Bu açıdan, yabani pirinç, vegan ve vejeteryan beslenme açısından harika bir protein kaynağıdır.