Mevsim geçişlerinde kronik hastalıklar da kapımızı çalıyor. İlkbaharın tüm sıcaklığı ile suratını gösterdiği şu günlerde, kronik hastalıklar tadınızı kaçırabilir. Migren, astım, reflü, romatizma ve tansiyonu olanlar Medical Park Göztepe Sağlık Kurumu Kompleksi Uzman Diyetisyen Dilara İsmailoğlu’nun beslenme reçetesini okusun…

MiGRENİ OLAN PEYNİR DEĞİL YUMURTA YESİN!

Beslenmeye dikkat ederek hastalıkların negatif tesirlerini yüzde %30 a kadar eksiltmek muhtemel. Ancak herkesin bedeni değişik, dolayısıyla her gıda herkese aynı tesiri göstermeyebilir. Bu gidişatta şahsın kendi bedenini iyi tanıması oldukça ehemmiyetlidir.

MİGREN HAMLELERİNİ ARTTIRAN BESİNLER NELERDİR?

• Peynir Sert, yıllanmış, tütsülenmiş ve bekletilmiş tuzlu olanlar,

• İçkili meşrubatlar,

• Sakatatlar Böbrek, ciğer, sucuk, salam, pastırma gibi şarküteri mahsulleri,

• Deniz mahsulleri Kalamar, karides, midye,

• Konserve besinler,

• Narenciye Portakal, mandalina, greyfurt, limon,

• Yağlı ve baharatlı gıdalar,

• Kafeinli meşrubatlar Çay, kahve, asitli meşrubatlar,

• İncir, kuru üzüm, avokado, muz, kırmızı erik, çikolata, maya,

• Fıstık ezmesi,

• Bazı baklagiller kuru fasulye, mercimek ve soya mahsulleri.

Alttaki gıdaların da saldırıları eksilttiği tanımlanmıştır:

• Sebze çorbası

• Sebze püresi

• Kereviz

• Haşlanmış yumurta

• Armut, elma, kivi

• Papatya çayı, melisa çayı

• Günde 2-2,5 litre akışkan almayı unutmayın.

• Günde 30 dakikalık yürüyüş yapın.

• Günde 7-8 saat yatın.

ROMATİZMAYA KETEN TOHUMU

Eklem ve romatizma ağrılarından şikayetçi olanlara şu tekliflerde bulunabiliriz:

Balık: Haftada en az 2 gün balık harcanmalıdır. Balık, özellikle somon, ton gibi soğuk su balıkları bol ölçüde omega yağ asidi kapsar ve omega 3 yağ asitlerinin cerahatli hastalıklara iyi geldiği öğrenilmektedir.

Keten Tohumu: Balıkta olduğu gibi keten tohumu da yüksek oranda omega 3, omega 6 yağ asidi ve liften zengin olduğu için harcanması oldukça bereketlidir.

Keten tohumu içerisinde bulunan lif bazı ilaçların emilimini eksiltebileceğinden, kumpaslı ilaç kullananların rastgele bir yan tesire karşı korunmak için kesinlikle doktora danışılmalıdır.

Frenk/Siyah Kuş Üzümü: Nebat tohumlarında bulunan natürel bir omega-6 yağ asidi olan ‘gamma-linolenik asit’ natürel bir cerahat önleyicidir, eklem kabarıklıkları ve irine karşı önleyicidir.

Zerdeçal ve zencefil: Cerahat karşıtıdır aynı zamanda da natürel bir ağrı kesici vazifeyi görür. Dolayısıyla artrit hastaları, eklemlerindeki ağrıyı gevşetebilmek için, zerdeçal ve zencefili perhizlerine ilave etmeyi sınayabilirler.

Yumurta: Eklemlerin büyümesinde ehemmiyetli tesiri olan yumurta sıhhatli doku, kemik ve eklemler için sülfür gerekir ve sülfür yumurtada bol ölçüde bulunur.

ASTIMA-ALERJİYE ÇEKİRDEK VE MUZ

Astım, bronşiti ve alerjisi olanlar bu tekliflere kulak versin! E vitamini: Bu vitaminden zengin yiyeceklerin tüketimi bağışıklık sistemini kuvvetlendirip akciğer sağlığına gözetiyor. Yüksek antioksidan tesiri de olan bu vitamin nebatsal yağlar, badem, soya, bütün hububatlı mahsuller, ay çekirdeği, avokado ve yeşil yapraklı sebzelerde yüksek oranda bulunmaktadır. Özellikle astım hastalarının kullandığı ilaçlar ödem meselesini tetikleyebilir ve bu gidişatta astım hamlelerini artırır. Ödem yaradılışında tuzlu ve şekerli gıdaların sıklığı ve ölçüyü ehemmiyetlidir. Bu sebeple bu cins gıdalardan sakınılmalıdır.

Magnezyum akciğercilerimiz ve oksijen transportu için zorunlu bir mineral. Eksik magnezyum seviyesi soluk alış verişlerde kasvet, hırıltılı soluk oluşturabilmektedir. Astım hastalarının çoğunda da magnezyum noksanlığı görülebilmektedir. Ispanak, marul, kereviz, taze fasulye, salatalık, fındık, badem, muz magnezyum kaynaklarıdır. Balık omega 3 kaynağı tüketimi çok ehemmiyetlidir. Haftada en az 2-3 gün harcanması oldukça bereketlidir.

TANSİYONA CEVİZ, ŞEKERE TARÇINLI SU

Akşamdan suda bekletilen ceviz ve suyunun tüketimi hem tansiyona hem kolesterole iyi gelmektedir. Aynı zamanda limonlu su tüketimi de yüksek tansiyon kasveti yaşayan şahıslarda gevşetici tesire sahiptir. Şeker hastaları da elma, kiraz, greyfurt, kivi şeftali gibi meyveleri miktarlı harcayabilir. Meyvelere tarçın ilave edilmesi veya şekerli beslenmeden sonra içilen tarçınlı su kan şekerini dengelemeye dayanakçı olacaktır.

MİDENİN ARKADAŞI KABAK VE ISPANAK

Reflü için özellikle uyumadan 3 saat evvel yemek tüketimini sonlandırmak gerekir. Tok karına uyunmamalı ve yağlı beslenmeden sakınılmalıdır. Kereviz, kızılcık, elma, yeşil çay, yaban mersini, kiraz, kabak ve biber, gastritin ülsere dönüşmesine mani olur. Bunun yanı gizeme, fazla yağdan kaçının. Yağsız et, balık, tavuk, soya mahsulleri, baklagiller, az yağlı süt ve az yağlı yoğurt harcayın. Brokoli, brüksel lahanası, lahana, kuşkonmaz, karalahana, ıspanak, bezelye ve yeşil fasulye gibi sebzeleri beslenme programınıza ilave edebilirsiniz. Bu besinler yalnızca rehabilitasyon yarıyılı için değil sonrasında hastalığın nüksetmesini önlemek için de aralıksız harcanmalıdır.

KAHVALTI ENERJİNİZE ENERJİ KATAR

Kahvaltı öğünü oldukça ehemmiyetli, yeterli ve balanslı beslenerek güne başlamak bedeni canlandırmada oldukça ehemmiyetlidir. Bütün hububatlı ekmek ile hazırlanmış bir tostun yanı gizeme yulaf, yağsız süt ve meyveyle hazırlanmış yağ oranı düşük, lif oranı yüksek bir kahvaltı sizi öğle saatlerine kadar tok yakalamak için iyi birer seçenek olabilir. Kesinlikle her sabah yumurta tüketimi de ehemmiyetli yere sahiptir. Kesinlikle günde 3 öğün beslenmeye özen gösterin asla öğün atlamayın. Kızartma, şekerli ve yağlı besinler bedenin kendini daha yaşlı sezmesine neden olmaktadır bu sebeple bu yiyeceklerden uzak durunuz. Bedenin daha dinç sezmesi için bol bol su harcamaya özen gösterin.