Ah bu Japonlar, geleceği görebildiklerine inanıyoruz bazen! Ülkelerinde yetişen okadar ender nebat çeşidi var ki, her hastalığa natürel yollarla çözüm buluyorlar. Hele bir nebatları var ki, çay olarak kaynatıp içince yararları saymakla bitmiyor! Matcha çayı… Amerika ve Avrupa’da popülerliği oldukça artan ancak Japonların seneler evvel mucizelerini keşfettiği matcha kanserden kolesterole, bellekten ihtiyarlamaya kadar yaşanan bir çok rahatsızlığa deva kalitesinde.

Yalnızca Japonya’da yetiştirilebilen matcha çayı, yeşil çayın hasat zamanından evvel gölgede vazgeçilmesi ile elde ediliyor. Bu sayede daha fazla klorofil üretebiliyor. Yüksek klorofil seviyesi sayesinde parlak yeşil renge ve daha yüksek antioksidan özelliğine sahip oluyor.

Matcha Çayı’nın Yararları Nelerdir?

Kanser Önleyici

Yeşil çay, bedeni riskli özgür radikallerden gözeten kateşin denilen güçlü antioksidanlar kapsar. Yeşil çayın içerisinde bulunan en güçlü kateşin ise güçlü bir anti-kanserojen olduğuna inanılan Epigallocatechin gallate EGCG ‘dır.

İhtiyarlama Karşıtı

Dünyada en uzun vakit yaşayan insanların olduğu bölge Okinawa, Japonya’dır. Okinawa insanlarının uzun yaşam zamanının ise kumpaslı olarak matcha çayı içmelerine bağlanmaktadır.

Matcha çayı Japonya’daki en popüler yeşil çaydır. İrinlerle, oksidasyonla ve ihtiyarlamayla savaşma özelliklerinden dolayı tüm dünyadaki popülerliğini süratle artırmaya başlamıştır.

Kolesterolü Düşürür

Yapılan araştırmalarda, matcha çayının kolesterol üzerindeki pozitif tesiri mevzusunda henüz kesin neticelere varılmamış olsa da, kumpaslı olarak matcha çayı içenlerin LDL makûs kolesterolü içmeyenlere oranla daha düşük ve HDL iyi kolesterolün ise daha yüksek olduğu kollanmıştır.

Kalori Yakar

Matcha çayı içmenin bir öteki bereketi ise metabolizmayı öteki çaylara göre 4 kat fazla artırmasıdır.

Detoks Tesiri

Matcha çayı aynı zamanda ağır metallerin ve kimyevi zehirli maddelerin natürel yollarla bedenden atılmasında da güçlü bir tesire sahiptir.

Hafıza Ve Konsantrasyonu Kuvvetlendirir

Matcha çayı öteki yeşil çaylara göre 5 kat daha fazla L-theanin kapsamaktadır. L-theanine, dopamin ve serotonin hormonlarının salgılanmasını sağlamaktadır. Bu iki hormonun özelliği ise belleği kuvvetlendirmek, daha iyi konsantrasyon sağlamak ve ruh halini pozitif güzergahta artırmaktır.

Enerji verici

Tam yeşil çaylarda olduğu gibi matcha çayının içinde de kafein bulunmaktadır. Ancak burada bulunan kafein, kahvelerin içinde bulunana göre daha sıhhatlidir.