YEŞİL SEBZE:

Kıvırcık lahana, en popüler yeşilliklerden bkocaman, ancak aynı zamanda FDA’nın listesinde ilk sırada yer alıyor. Sadece lahana değil; marul, ıspanak, roka gibi ham harcadığımız öteki yeşillikler de aynı listede en riskli gıdaların başına sürüklüyor. Yiyeceklere bağlı salgınlar ve hastalıklar söz mevzusu olunca, Paket Basili gibi bakteriler sebebiyle fatura en çok yeşilliklere kesiliyor. Bu surattan, yeşillikleri harcamadan evvel kesinlikle iyice yıkamak gerekiyor.

Gündelik yaşamda hiç kararsız etmediğimiz bazı besinler vardır. Yerken hiçbir zaman hasarının değeceğini düşünmediğimiz bu besinler, ciddi sağlık meselelerine yol açabiliyor. Hatta bu sağlık meseleleri zaman zaman vefatla da sonuçlanabiliyor.Peki hangi besinler sıhhate hasarlıdır? İşte bu sualin cevabını sizler için hazırladık. İşte doğru harcanmadığında öldüren besinler!

Sağlıklı bir beslenme programında yer alması gerektiği mevzusunda hemfikir olduğumuz marul, yumurta, domates gibi besinler, Food and Drug Administration’ın yayımladığı en tehlikeli besinler arasında üst sıralarda yer buluyor.

US FDA, tehlike gurubundaki bu gıdaların iyi arınılmış ve bakterileri tesirsiz hale getirilmiş biçimde harcanmasını öneriyor.

YUMURTA: 

Yumurta, pek çok insanın temel besin maddelerinden bkocamandır. Ancak, Health.Com’a göre, Salmonella salgınlarının büyük bir kısmı yumurta tüketimiyle ilişkili.Yumurtaların içinde üreyebilen bu hasarlı bakteri, doğru harcanmayan yumurtalar aracılığıyla insanlara bulaşabiliyor. Bu surattan yumurtaları iyi pişirmek ve buz dolabında muhafaza etmek gerekiyor. Ham yumurta kapsayan mamulleri harcamamak da alınabilecek önlemlerden.

YER FISTIĞI:

 Besin alerjilerine bağlı vefatların başında yer fıstığına alerjisi olanlar geliyor.Fıstık alerjisinin sebebi bağışıklık sisteminin fıstığı hasarlı bir madde gibi görmesidir. Belirtilerin altında bağışıklık sisteminin kusur ile salgıladığı kimyeviler yatmaktadır.Time’ın haberine göre 1997 ile 2002 seneleri arasında, çocuklarda, yer fıstığı alerjisinin görülme sıklığı iki katına çıktı.

SOSİS:

Amerika Çocuk Hastalıkları Yüksekokulu’nin araştırmasına göre, sosisler, çocuklarda boğulma riski talep ediyor.

İSTİRİDYE:

Pahalı lokantaların çok aranan lezzeti istiridyeler; doğru harcanmadığında pek çok hastalığa neden olabiliyor. İstiridyeler, okyanus tabanına yapışıp sudaki planktonları süzerek beslenirler. Şayet filtreledikleri su lekeliyse, İstiridyenin kendisi de kirlenmiş olur. Tutulup servis edilme sürecinde de doğru adımların izlenmesine dikkat etmek gerekiyor. Misalin az piş ya da ham harcandığında ciddi rahatsızlıklara neden olabiliyor.

KAHVE:

Pek çoğumuzun günlük yaşamdaki olmazsa olmazlarından kahve, ancak pek çok tehlike taşıdığını söylemek gerek. Dişlerde sararma, uykusuz geceler ve bedenin su seviyesindeki eksilmeler gibi ehemmiyetsiz sayılabilecek bir ekip tesirlerin yanı gizeme, sıcak kahvenin tenle teması halinde alana gelebilecek üçüncü derece yanıklar gibi bir ekip ciddi tesirler de söz mevzusu.

MANTAR:

Tabiatta yetişen mantar cinslerinden bazıları, zehirlenmelere ve hatta vefata yol açabiliyor. Kendi bahçenizde bile bulabileceğiniz bazı mantarlar halüsinatif tesir yaratırken, bazıları vefata kadar giden çok daha ciddi hasarlar teşkil edebiliyor. Tehlikesiz olduğuna emin olmadığımız mantarları harcamamak gerekiyor.

TON BALIĞI:

Dünya üzerinde en yaygın harcanan balık cinslerinden olan ton balığı da tehlike grubuna dahil. Özellikle beyaz renkli cinsleri fazla harcandığında, kapsadığı yüksek cıva sebebiyle hamile ve çocukların asap sistemi gelişimini negatif etkileyebiliyor.